Untuk kuliner yang kurang asin atau hirau taacuh untuk mengatasi hal itu tinggal ditambah garam atau bumbu bumbu yang diperlukan, tapi bagaiamana jikalau kuliner yang diolah terlalu asin? biasanya bagi mereka yang keasinan akan menambahkan banyak air, tapi tentu saja akan mempengaruhi rasa bumbu yang lain bukan? nah berikut ialah beberapa tips mensiasati kuliner yang keasinan:
Tips Mengatasi Masakan yang Terlalu Asin
Tambahkan Kentang
Tambahkan satu kentang atau jumlahnya sesuaikan dengan hidangan porsi kuliner yang anda masak. Kupas dan basuh sampai higienis kentang tersebut kemudian masak kembali ke dalam kuliner berkuah. Nantinya kentang tersebut akan menyerap garam dalam kuliner sehingga rasa asin kuliner tersebut berkurang. Tehnik ini cocok untuk kuliner yang berkuah menyerupai sayur, gulai, soto, dll.
Tambahkan santan atau susu
Ini juga penyeimbang rasa asin dalam kuliner berkuah, cukup tambahkan sedikit santan atau susu untuk kuliner berkuah anda.
Mentimun
Ambil ketimun terus iris 4-6 potong sesuai kebutuhan kemudian taruh pada kuliner yang keasinan ketimun akan menyerap garam pada kuliner sehingga asin pada kuliner berkurang cara ini cocok untuk kuliner yang tidak berkuah.
Menambahkan gula
Gula pasir atau boleh memakai gula jawa merupakan alternatif yang cukup manjur untuk mengatasi kuliner yang terlalu asin. Jangan terlalu banyak gula lho, nanti kuliner malah akan berasa terlalu anggun hehehe...
Tambahkan tomat / saos tomat
Untuk semur, sup atau gulai cukup tambahkan beberapa irisan tomat atau saos tomat. Tomat bisa menyerap rasa asin dalam masakan.
Jeruk nipis
Jeruk nipis juga bisa dijadikan alternatif untuk mengatasi kuliner yang keasinan, cukup masukan beberapa tetes perasan jeruk nipis atau sesuai dengan selera anda.
